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Des colibris à l’îlot : Un visite pleine de surprises

Une formation des colibris est organisée à l’îlot. Les participants sont des « ambassadeurs » de cette association chargés d’aider les porteurs de projets dans les diverses dimensions (financières, éthiques, etc,…) qu’ils comportent. C’est pour cette raison que ces derniers sont présents : Se former à former… Cette semaine, c’est Norbert, formateur en permaculture, qui sera

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Barbecue vegan (ou presque)

Le barbecue impose généralement un régime carnivore, agrémenté de la traditionnelle baguette blanche, ainsi que de quelques sauces douteuses, lorsque l’on tente de déchiffrer leur étiquette. Mais à l’îlot, si l’on suit la méthode du S.S.S (sain, simple, savoureux), on se doit d’éviter ce genre de repas, trop copieux et un

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Lorsque le jardinage porte ses fruits

Des champs verdoyants, des exquis légumes et des animaux guillerets. Ainsi débute le mois d’août.  Le vacanciers se succèdent, enthousiastes d’inspirer un air moins vicié que celui dont ils ont l’habitude. Les bénévoles travaillent avec beaucoup de volonté, et alternent entre jardinage, cuisine, et entretien des animaux. La vie de

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Visite des jeunes du foyer

  Aujourd’hui, à l’îlot, nous accueillons des jeunes du foyer de Torcy. Au programme de cette journée, découverte de la ferme et des différentes activités qui la composent. Le repas de midi est confectionné par les jeunes avec l’aide de l’un de nos référents en cuisine, Fatima, qui leur transmet

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Balade botanique

Balade botanique gourmande ! Ce dimanche 15 mai est un jour particulier : à l’îlot, nous recevons un expert en botanique ! Au programme de cette journée, nous partons à la découverte des plantes sauvages comestibles ! Pour l’accueillir, crêpes, café et thé, sont au rendez-vous. Et oui, rien de tel qu’un solide petit-déjeuner pour entamer

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Une naissance… inattendue !

Le printemps est souvent associé aux naissances, comme il s’agit d’une période de renouveaux après un hiver glacial. Il signifie la fin de l’hibernation, les bourgeons, les ondés subites, l’effervescence, la clémence climatique… La douceur qu’exhale cette saison est bien loin de la rudesse de l’hiver et de l’ardeur de l’été. Une période qui

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Journée : Repas du monde

A la découverte des saveurs d’ailleurs Ce midi, à l’îlot des Combes, la cuisine est en effervescence ! Nous accueillons plusieurs familles de l’association des non-scolarisés de Bourgogne. Chacune d’entre elles doit nous faire découvrir un plat de son choix en rapport avec une région du monde. Ce plat devra être accompagné d’une

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