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Crème aux amandes

Une crème dessert sans gluten ou produits laitiers, ça vous tente ? Fatima, notre cuisinière en chef nous a concocté un petit délice dans ce genre. Et la recette mérite d’être partagée !

Les ingrédients sont les suivants : :)

35 g de fécule de maïs

500 ml de lait végétal (lait de riz de préférence, pour ne pas avoir à ajouter trop de sucre)

Des aromates et épices : cannelle, cardamome, fleur d’oranger, vanille, etc,…

50 g d’amandes en poudre

Un peu de sucre complet

Mélanger la fécule et le lait, puis faire cuire tout en y ajoutant le reste des ingrédients. Dès que la préparation commence à avoir une texture onctueuse, éteindre. Verser dans de petits récipients et mettre aux frais. Bonne dégustation.

 

 

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