Barbecue vegan (ou presque)
Le barbecue impose généralement un régime carnivore, agrémenté de la traditionnelle baguette blanche, ainsi que de quelques sauces douteuses, lorsque l’on tente de déchiffrer leur étiquette. Mais à l’îlot, si l’on […]
Choux rouge VS enfants boudeurs
Le choux rouge est un légume délicieux mais son amertume peut parfois gêner. On le cuisine souvent cuit, dans diverses recettes, pour masquer sont goût devant lequel les enfants rechignent […]
Parce que vous ne valez rien : L’arnaque des cosmétiques
De nos jours, les cosmétiques prônent leurs capacités, à nous rendre sublimes. Ces produits d’hygiène sont devenus des produits d’embellissement. Un simple shampoing doit nécessairement laver les cheveux, mais aussi les rendre soyeux, […]
One, two, tree ,… Merci Dora !
Après avoir permis à nos enfants de devenir bilingue, nous allons pouvoir, grâce à Dora, initier nos enfants à la chimie : Émulsifiants, sorbate de potassium, carbonate de calcium humectant, […]
By Anne Le Bras-Clermidy 3 : Dîner – Soupe d’automne complète
Dîner – Soupe d’automne complète Pour 4 personnes • 60 g de lentilles corail • 60 g de petites pâtes complètes • 200 g de courge butternut • 1 poireau […]
By Anne le Bras-Clermidy 2 : Terrine Tofu-Légumes
Déjeuner – Terrine Tofu-Légumes Pour 6 personnes • 400 g de légumes de saison au choix (carottes, céleri, courge, chou-fleur…) • 80 g de flocons de quinoa • 10 cl […]
By Anne le Bras-Clermidy : Pancakes à la farine de châtaignes
Petit-déjeuner – Pancakes à la farine de châtaignes Pour environ 15 pancakes • 30 g de farine de châtaignes • 170 g de farine de riz complet • 3 cuillères […]
Clafoutis aux mûres… du jardin ! (sans gluten ni produits laitiers)
Les buissons de ronces croulent sous le poids des mûres gonflées de soleil et gorgées de sucre. Même si en hiver, les ronces ne sont pas toujours nos amies, quand […]
Un plat malien/sénégalais : le Tiep
Oumou, une bénévole plutôt assidue a régalé nos papilles avec un plat Le Tiep: recette Faire dorer ses morceaux de poulet. A partir de l’huile utilisée pour le poulet, faire […]
Chip’s d’ortie (et salade aux petites herbes de printemps)
Une bénévole, experte en plantes aromatiques, a organisé une cueillette dans le verger et le futur potager. Nous y avons découvert de délicieuses plantes aromatiques, tel que la ciboulette, le […]
