Yvon, un bénévole connaisseur dans le domaine de l’apiculture nous a accompagné lors de la récolte du miel. Quel expérience ! Tout de blanc vêtus, les bénévoles se sont chargés d’inspecter les ruches pour en sortir le fruit de la dur labeur des abeilles. Le miel est limpide et a un goût délicieusement corsé, sa texture, c’est de l’or fondu ! Un vrai miel de forêt, extrait sous les yeux émerveillés des visiteurs présents à l’îlot. Le chemin de l’autonomie n’est pas facile, mais les résultats, mêmes les plus petit, sont très encourageants… Et même tout simplement merveilleux.
Bon courage dans vos œuvres et que Dieu les bénisse.